Faits et chiffres
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| Nombre de portions |
8 |
| Temps de préparation |
20 minutes |
| Temps de cuisson |
15-20 minutes |
| Principales valeurs nutritives |
Protéines 4,15 g ; Lipides 23,67 g ; Sodium 11,77 mmol ; Potassium 4,15 mmol ; Phosphore 1,78 mmol
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Ingrédients
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| Oignons rouges et blancs |
570 g en lamelles épaisses |
| Beurre non salé |
110 g |
| Romarin, légèrement haché |
8 branches |
| Poivre moulu |
pincée/2 g |
| Sucre |
28 g |
| Pâte feuilletée |
450 g |
| Poêle d’environ 20 cm de diamètre pouvant aller au four ; grand plat plus large que la poêle. |
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Instructions
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| Faire frire les oignons dans une poêle pouvant aller au four.
Ajouter le romarin, le sucre et le poivre, puis retirer du feu.
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail de manière à ce qu’elle puisse couvrir la poêle, la laisser reposer pendant 10 minutes, puis étaler la pâte sur les oignons comme un couvercle. Placer la poêle dans le four et faire cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte feuilletée ait gonflé et soit dorée.
Préparer un plat plus large que la surface de la poêle.
A la sortie du four, laisser la tarte refroidir pendant quelques minutes, puis placer le plat sur le dessus et retourner très rapidement.
La tarte à l’oignon est prête à être servie.
Vérifiez svp avec votre propre diététicien ou professionnel de néphrologie que ce plat vous convient. |
