Faits et chiffres
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| Nombre de portions |
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| Temps de préparation |
5 minutes |
| Temps de cuisson |
15 minutes |
| Principales valeurs nutritives |
Protéines 0,11 g ; Lipides 0,02 g ; Sodium 0,02 mmol ; Potassium 0,53 mmol ; Phosphore 0,07 mmol
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Ingrédients
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| Eau chaude |
255 ml |
| Sucre |
110 g |
| Piment rouge |
1/2/5 g |
| Feuilles de coriandre |
2-3/5 g |
| Ail |
1 gousse |
| Racine de gingembre |
15 g |
| Jus de citron vert frais |
1/2 cuillerée à soupe/10 ml |
Instructions
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Dissoudre le sucre dans l’eau.
Hacher finement le piment, la coriandre, l’ail et le gingembre, puis les ajouter au sucre et à l’eau.
Amener ce mélange à ébullition, puis faire cuire à feu doux pendant 5 minutes pour permettre aux arômes d’infuser.
Après cinq minutes d’infusion, retirer la sauce du feu et ajouter le jus de citron vert suivant le goût de chacun.
Servir en accompagnement de rouleaux de printemps au poulet.
Vérifiez svp avec votre propre diététicien ou professionnel de néphrologie que ce plat vous convient. |
